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莲藕肉丸子的做法步骤

1.主要食材

2.姜剁碎

3.加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀

4.加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀

5.加到肉泥碗里

6.加到碗里搅拌均匀

7.馒头搓碎加到碗里搅拌均匀

8.团成丸子状

9.下油锅炸丸子

10.捞出晾凉

11.复炸一遍

小窍门&温馨提示

小火慢慢炸制，第一遍炸完稍微晾凉再复炸一遍，可使丸子外酥里嫩。